|
Telor Boemboe Bali (gekookte Eieren In Chilisaus)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 eieren*3 sjalotten fijngesnipperd*2eetl olie*4 tomaten in blokjes*2 teentjes knoflook geperst*6 eetl zoeye chili(s)aus*2 eetl ketjap manis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren in 8 min hard koken.
Eieren onder koud stromend water afspoelen en pellen.
In wok sjalot 1 minuut in olie fruiten. Tomaat en knoflook 2 min meebakken.
Chili(s)aus, ketjap en 125 ml water erdoor roeren. Op smaak brengen met zout. Eieren in (s)aus leggen en 5 min zachtjes laten sudderen.
|
|
|